紅酒可以加氣泡水嗎?

我覺(jué)得紅酒當然可以加氣泡水了，這樣摻在一起，人就沒(méi)有那么容易醉，但是一般紅酒都會(huì )加一點(diǎn)雪碧，也是比較好喝的，冰冰爽爽

不可以。在紅酒中加入汽水，一方面破壞了紅酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了酒的營(yíng)養和功效。 實(shí)際上，與其他食物不同，酒精到了胃里就開(kāi)始被吸收了，而其他的食物是到腸道才開(kāi)始被吸收。 汽水中由于富含二氧化碳氣體，能使胃部迅速膨脹，增加了胃吸收酒精的面積，還會(huì )加速胃黏膜對酒精的吸收。

可以加。 在紅酒中加入氣泡水更容易醉。氣泡水中的氣泡會(huì )促進(jìn)胃和腸的蠕動(dòng)，加速人體血液循環(huán)和腸道吸收，于是酒精就更快地被人體吸收，因此干紅不可以加可樂(lè )，雪碧等碳酸飲料。 在一份于2007年發(fā)表于《國際法醫學(xué)雜志》的論文中，英國曼徹斯特大學(xué)和中央蘭開(kāi)夏大學(xué)的研究人員通過(guò)實(shí)驗得出結論：在伏特加中加入氣泡水，可以讓人體更快攝入酒精，讓人醉得更快。

可以。 氣泡水摻紅酒可以稀釋紅酒，不容易醉，有泡泡的紅酒喝起來(lái)也更有意思，不摻著(zhù)喝也可以，氣泡水可以去除嘴里的雜味，這樣喝酒更容易品出口感。

紅酒放車(chē)后備箱一段時(shí)間還能喝嗎?

紅酒放在后備箱，如果儲存的時(shí)間過(guò)長(cháng)，是很容易導致紅酒因為溫度過(guò)高而變質(zhì)的，所以這個(gè)時(shí)候最好建議就不要再喝了，一定要喝新鮮的紅酒，才能更具有營(yíng)養價(jià)值，喝起來(lái)也更衛生安全一些。 高溫是精品葡萄酒的殺手，當溫度達到28°C時(shí)，軟木塞就會(huì )被破壞，氧氣會(huì )逐漸通過(guò)瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶之中。如果溫度超過(guò)30°C，不到18個(gè)小時(shí)，葡萄酒的香氣就會(huì )被氧化，光澤也會(huì )喪失，顏色更會(huì )變成棕色。如果氣溫高達39°C時(shí)，這種損害會(huì )在6個(gè)小時(shí)后發(fā)生 此外，后備箱中濕度不夠會(huì )導致瓶塞干裂，使額外氧氣與葡萄酒產(chǎn)生氧化現象，加速葡萄酒的老化。相反，若濕氣重會(huì )造成橡木塞發(fā)霉導致污染，還會(huì )破壞酒標。并且頻繁的震動(dòng)會(huì )影響到酒的品質(zhì)。 所以，炎熱的天氣，最好不要將葡萄酒存放在后備箱中。

紅酒保存時(shí)與溫度、濕度有關(guān)的，放后備箱是容易壞的，法國人藏酒只藏在自家地下酒窖中較陰涼之處，一般溫度是12攝式度。而我國大部分地區夏季的室溫往往會(huì )達到30攝式度。你還把它放進(jìn)后備箱。這就好比把你自己放進(jìn)桑拿間2個(gè)月不讓你出來(lái)，你想想是什么后果？

紅酒放后備箱，由于后備箱密閉性比較好，會(huì )導致空氣的不流通。空氣就會(huì )進(jìn)入葡萄酒瓶，從而影響葡萄酒的品質(zhì)。 除此之外由于后備箱里面的空氣濕度不夠，會(huì )導致瓶塞干裂，從而使葡萄酒產(chǎn)生氧化現象。如果有條件的情況下，可以選擇采用泡沫盒包裝葡萄酒。泡沫在一定程度上具有隔熱和防寒的作用，所以在采用泡沫盒包裝時(shí)，可以對葡萄酒起到一定的保護作用。

紅酒倒進(jìn)杯為什么有泡沫是什么原因?

溫度越高，傾倒過(guò)程中流失的二氧化碳就越多，倒出的紅酒就會(huì )有泡沫。倒葡萄酒的方法技巧如下：　　細節一：斟酒姿勢：斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。　　從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著(zhù)酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。　　細節二：斟酒順序：倒酒時(shí)應先斟一些給主人品嘗。　　主人表示滿(mǎn)意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時(shí)應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是，由于宴會(huì )的規格、對象、民族風(fēng)俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。　　細節三：斟酒的標準　　紅葡萄酒入杯均為1/3 ;　　白葡萄酒斟入杯中為2/3;　　白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量 (1/2);　　香擯酒斟入杯中時(shí)，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續斟至七分滿(mǎn)即可;　　冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應斟滿(mǎn)水杯的3/4。　　細節四：斟酒方式：斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。 桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮酒時(shí)，二者則應相距5厘米左右為宜。　　左手拿紅酒，右手拿紅酒杯，瓶口對杯口，抬起左手。　　將紅酒瓶沿著(zhù)紅酒杯壁輕輕倒紅酒，在紅酒杯半躺狀態(tài)，紅酒不能溢出即可。　　倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開(kāi)瓶后，主人應先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn)，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另?yè)Q一瓶。倒酒時(shí)，先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針?lè )较颍诿恳粋€(gè)客人的右側逐一倒酒，最后給自己倒酒。